يذهب الكثير منا الي محل الحاتي لتناول المشويات، حيث يتم تقديم العديد من السلطات والطحينه، ومن بينها الويسكي الحلال أو كما يطلق عليه البعض مياه السلطة، و تتميز بالطعم الرائع المميز الذي يجعل الكثير يرغبون في معرفة طريقة عمله، حيث يتكون من مجموعة من الخضروات ولكن يتم إعدادها بطريقة معينه لنحصل على الطعم الرائع، كما يمكن تقديم مياه السلطة مع عدد كبير من المأكولات ولا يقتصر على المشويات فقط حيث يمكن تقديمها بحوار السمك المقلي أو مع المأكولات الشعبية مثل الفول والفلافل والباذنجان المقلي.
المكونات
لإعداد مياه السلطة يجب إحضار الخضروات الطازجة كما يمكنك مضاعفة الكميات وذلك على حسب الأفراد والمكونات هي:
- ثلاث حبات من الطماطم.
- حبه خيار.
- حبه جزر.
- حبه بصل احمر.
- فلفل اخضر بارد.
- فلفل احمر حار.
- فص ثوم مهروس.
- نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.
- ربع حزمة من السبت.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب زيت.
- عصير ليمونه.
- ملح.
- كمون.
- بابربكا.
خطوات إعداد الويسكي الحلال أو مياه السلطة
لإعداد الويسكي الحلال يجب إحضار الخضروات وغسلها تحت الماء الجاري ونقعها في ماء به ملعقة كبيرة من الخل لمدة ربع ساعة ثم نقوم بالخطوات التالية:
- يتم تقطيع الطماطم إلي شرائح.
- وبعدها يتم تقطيع الخيار الي حلقات رفيعة.
- ونقوم ببشر الجزر بالمبشرة ناعم.
- يتم تقطيع نصف حزمة من الكزبرة الخضراء مع ربع حزمة من السبت
- ونقوم بتقطيع البصل الي شرائح رفيعه أيضا ويتم إضافة عليه رشة من الكمون.
- وتقطع الفلفل الأخضر البارد والخارج.
- يتم خلط كل المكونات ويتم إضافة الثوم.
- نقوم بوضع الزيت والخل وعصير الليمون.
- نضع الملح والكمون والكزبرة الجافة مع البابريكا لإعطاء لون رائع.
- نقوم بإحضار نصف لتر من الماء البارد ويتم إضافتة على السلطة ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل تقديمها.
- كما يمكن إضافة نصف ملعقة من الشطة الحمراء.
- يتم تقديمها مع المشويات